施工总承包合同是可以转让的。根据法律规定，土地承包经营权人依照法律规定，有权将土地承包经营权互换、转让。同时，土地承包经营权互换、转让的，当事人可以向登记机构申请登记；未经登记，不得对抗善意第三人。

【法律依据】

《民法典》第三百三十四条，土地承包经营权人依照法律规定，有权将土地承包经营权互换、转让。未经依法批准，不得将承包地用于非农建设。

《民法典》第三百三十五条，土地承包经营权互换、转让的，当事人可以向登记机构申请登记；未经登记，不得对抗善意第三人。