保险合同纠纷的处理方式如下：

1、协商和解。协商是指合同双方当事人根据《保险法》及相关法规、合同条款的规定，在平等自愿的基础上，求大同存小异，自行解决纠纷的方式。

2、诉讼解决。诉讼时要注意诉讼时效的问题，一般民事纠纷的诉讼时效为三年，法律有特殊规定的，按照规定执行。

3、仲裁。当事人可以根据达成的仲裁协议提起仲裁解决纠纷。

【法律依据】

《民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。

诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。

但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。