公司债务追讨的方法：

1、电话催收付款。

2、信函催收付款。

3、传真催收付款。

4、索要确认函和书面付款计划。

5、商业惩罚措施。

遇到公司欠债不还可以通过协商、调解、诉讼程序解决。

【法律依据】

《公司法》第三条，公司是企业法人，有独立的法人财产，享有法人财产权。公司以其全部财产对公司的债务承担责任。有限责任公司的股东以其认缴的出资额为限对公司承担责任；股份有限公司的股东以其认购的股份为限对公司承担责任。