签包工包料建房合同注意事项：

1、应注意发包方的建设相关手续是否齐全、施工所需资金的落实情况等。

2、应注意承包方的资质情况、施工能力、社会信誉、财务情况等。

3、要约定明确的合同价款，暂定价、暂估价、概算价都不能作为合同价款。

4、明确约定合同双方的工作内容、具体责任等。

5、应详细填写材料设备供应的具体内容、品种、规格、数量、单价、质量等级、提供的时间和地点，供应材料和设备的结算方法。

6、约定好违约应承担的具体违约责任，以防止事后产生争议。

法律依据：《合同法》第二百七十五条：施工合同的内容包括工程范围、建设工期、中间交工工程的开工和竣工时间；

工程质量、工程造价、技术资料交付时间、材料和设备供应责任、拨款和结算、竣工验收、质量保修范围和质量保证期、双方相互协作等条款。

第二百八十三条：发包人未按照约定的时间和要求提供原材料、设备、场地、资金、技术资料的，承包人可以顺延工程日期，并有权要求赔偿停工、窝工等损失。