我国司法鉴定伤残的鉴定是：

1.司法鉴定机构和社会专业司法鉴定人接受司法机关的委托;

2.司法鉴定机构收到委托书后，应对委托人的委托事项进行审核，受理的司法鉴定机构应当与委托人签订司法鉴定委托受理合同;

3.鉴定机构受理案件后，应当指派具有社会专业司法鉴定资格的人员承担鉴定工作;

4.司法鉴定人完成社会专业司法鉴定工作后，应当出具司法鉴定文书。

【法律依据】

根据《司法鉴定程序通则》第四条，司法鉴定机构和司法鉴定人进行司法鉴定活动，应当遵守法律、法规、规章，遵守职业道德和执业纪律，尊重科学，遵守技术操作规范。